HANOI - Ces 10 dernières années, Nguyen Thi Lan s’est levée à trois heures du matin chaque jour pour faire bouillir une casserole de riz gluant. Avant le lever du soleil, elle la met dans un panier en bambou, qu’elle attache solidement à sa bicyclette avant d’entamer le long trajet qui la conduira jusqu’à Hanoi.